ハーブ ってそもそも何なんでしょう。

ハーブ（Herb）の語源は、ラテン語で草を意味するHerba（ヘルバ）に由来して要ると言われています。


ハーブの定義は、「薬草」、「香草」や「お茶にできる植物」などとあまり定まっていませんが、ハーブを一言で言うと、「人間の暮らしに役立つ自生植物」ということになります。

私たちが利用している「野菜」も外国から入ってきたもの、例えば「パセリ」「ペッパー」など、ハーブの仲間は以外に多いです。

日本で普及し出したのは１９６０年代ころだといわれていますが、「フラワーティー」と呼ばれていて、ハイビスカスなどが人気でした。

ハーブティーにはさまざまな効果がありますが、日常生活の中で用いる分量くらいならほとんど危険もなく（妊娠中を除く）、安心して利用できます。これはハーブティーの大きな魅力のひとつでしょう。

ハーブの育て方（ガーデニング）としては、もともと原産地の地中海沿岸のやせた土地で自生していたほど丈夫な植物なので、「育て方にそれほど神経質になる必要はありません。」とか解説本にかいてありますが、種類によって違います。。

「せっかく種を撒いて毎日水をやったのにぜんぜん芽が出てこない」、という経験をお持ちの方もいると思います。。

私だけなのかも知れませんが、「肥料」や「水やり」が結構むずかしいという印象をもっています。この点については、こちらのサイトはわかりやすく、しっかり解説してくれています。

　　　　　　　　

今回はこの辺で、続きは次回です。

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