ハーブは簡単に作れるのでしょうか。（種類その１）

今回からは、ハーブ（Herb）を身近に感じてもらうために「種類」「育て方」の順番に紹介していきます。

私は、ある「ハーブ園」を整備するお手伝いをしたとき、イギリスとフランスのハーブ園を視察してきたのです。

視察当時の写真があったと思うので、見つかりましたら、このブログでも紹介していきたいと思っています。

イギリスとフランスのハーブ園の違いについて感じたことを述べますと、イギリスが「庶民生活になじんでいる。」、フランスが「貴族の生活に重宝された。」といったところでしょうか。

これはどういうことかと申しますと、もともとは、地中海等に自生していた雑草だったわけです。（人間が０「ゼロ」から作り出した植物なんてないわけですから、当然のことなんですが（笑））。

エジプト時代でもこちらに詳しく解説されていますが、これらの薬としての効用、香料、観賞用などが、フランスでは貴族に独占的に愛され、それがイギリスに伝わって庶民に伝わった。と現地のガイドから教えていただきました。

ただ、「何がハーブ」で「何がただの雑草」なのかは、定義はむずかしいと思います。

なぜかというと、「人間の役に立つとして、利用された時点で「雑草」から「ハーブ」に格上げになる。」からです。

　　　　　　　　

今回はこの辺で、続きは次回です。

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